Brasserie – Restaurant
cadeaubon

op zoek naar een cadeau?

maandmenu

Voorgerecht keuze:

  • Tataki van tonijn – veldsla – gebakken asperges – zure room
  • Salade met humus – asperges – mimosa van ei – beenham –    avocado en mosterdmayonaise

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

  • Traag gegaarde lamschenkel – tijmsaus – asperges
  • Op vel gebakken wilde zeebaars – asperges – schuim van Gruner Veltliner – aardappelmousseline

Dessert keuze:

  • Assortiment van kazen – fijn gegarneerd
  • Sabayon met Belgische aardbeien

54.90 euro
Aangepaste wijnen: 28.50 euro pp

 

 

 

 

Voorgerecht keuze:.

  • Aspergeroomsoep – snippers van gerookte zalm – mimosa van ei
  • Risotto met Belgische asperges
  • Ardeense kroketjes (huisbereide kaaskroketjes gevuld met kaas en Ardeense ham)

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

  • Raviolini met asperges – dillesausje
  • Parelhoen – lentegroentjes – natuurjus – op zeezout gebakken jonge aardappelen

Nagerecht keuze:

  • Mascarpone-ijs – cacao
  • Kaasbordje – fijn gegarneerd

Prijs per persoon 37.50 euro

 

Enkel te reserveren via deze link