Brasserie – Restaurant

nieuws_terras

Moederdag

We zijn open op woensdag 15/8, met Moederdag.
U kunt doorlopend bij ons terecht van 11.30 u tot 22 u. U kunt à la carte dineren of een keuze maken uit onze suggesties.
Kadotip: schenk moeder een kadobon van Oliver.
Reserveer hier uw tafeltje of bel ons op 03/485.76.84

maandmenu

Maandmenu zomer 2018

Voorgerecht keuze:

  • Salade di pulpo (inktvis) – op Spaanse wijze
  • Carpaccio van rundvlees – verse zomertruffel – olijfolie

 

Sorbet

 

Hoofdgerecht keuze:

  • Op vel gebakken roodbaars – zeekraal – witte beukenzwam – jonge bladspinazie – sausje van zee egelkuit
  • Brasvarrack (duroc varken) – flageolets – dijonaise – op zeezout gebakken jonge aardappelen

 

Dessert keuze:

  • Assortiment van kazen – fijn gegarneerd
  • Roomijs met rode vruchten – coulis van aardbeien

47.90 euro
Aangepaste wijnen: 27 euro pp

 

 

 

Voorgerecht (keuze):

  • Mini – keteltjes Zeeuwse mosseltjes – Duchesse – Anne (romig sausje – verse tuinkruiden – look – Pernod)
  • Gazpacho met garnituurtjes
  • Sardines à la plancha – aioli

Sorbet

Hoofdgerecht (keuze):

  • Ossobucco “Milanese” – pasta
  • Op vel gebakken zalm – dijonaise – flageolets – aardappelpuree

Dessert (keuze):

  • Tartufo bianco (bonbon met hart van espressoroomijs – merengue)
  • Assortiment van fijne kazen garni

Prijs per persoon: 37.50 euro

Enkel te reserveren via deze link