Brasserie – Restaurant
cadeaubon

op zoek naar een cadeau?

maandmenu

Voorgerecht keuze:

Gebakken ganzenlever – vijgenconfituur – zwarte peper

Of

Proeversbordje met 3 platte Zeeuwse oesters en 3 diepe Franse oesters – geserveerd op schilferijs

Of

Tataki van zalm – sojaboontjes – miso

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

Op vel gebakken skreihaas – risotto met sojaboontjes – blanke botersaus

Of

Kalfsfilet – natuurjus – beukenzwam en gele oesterzwam – kroketje gevuld met truffel en eendelver

Nagerecht keuze:

Triologie van chocolade

Of

Kaasassortiment – fijne garnituren

Menu: 58.50 euro pp
Aangepaste wijnen: 28.50 euro pp

 

 

 

Voorgerecht keuze:

  • Diepe Franse oesters – geserveerd op schilferijs
  • Carpaccio van tonijn – rucola – basilicumparels
  • Vitello tonato (rosé gebraden kalfsvlees – tonijnmayonaise)

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

  • Kalkoenhammetje – preiroom
  • Vispannetje – spinazie à la crême – aardappelmousseline

Nagerecht keuze:

  • Tartufo bianco – warme chocolade
  • Kaasbordje – fijn gegarneerd

Prijs per persoon 37.50 euro

te reserveren via deze link