Brasserie – Restaurant

maandmenu

Voorgerecht keuze:

  • Trio van ganzenbereidingen
    (gebakken – crême brulée -terrine)
  • Proefbordje van 3 diepe Franse en 3 Zeeuwse platte oesters, geserveerd op schilferijs
  • Bisque van kreeft

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

  • Hertenkroon – risotto van bospaddenstoelen – wildjus
  • Op vel gebakken wilde zeebaarsfilet – pompoenpuree- bospaddenstoelen – kalfsjus

Dessert keuze:

  • Chocolademoelleux – geserveerd met chocoladeijs van bitterchocolade
  • Kaasbordje – fijn gegarneerd

52.90 €
Aangepaste wijnen: 27.90  €

Voorgerecht keuze:

  • Wildkroketjes – fijn gegarneerd
  • Risotto met bospaddenstolen

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

  • Traag gegaarde reewangen- bospaddenstoelen – butternut pompoenpuree
  • Gepocheerde zalmmoot – roomspinazie – parmesaan

Nagerecht keuze:

  • Dame Noir “klassieke wijze” – chocoladroomijs – chocoladesaus
  • Kaasbordje – fijn gegarneerd

Prijs per persoon 38.50 euro

te reserveren via deze link

Geschenktip!
cadeaubon

op zoek naar een cadeau?