Welkom
Beste klanten,
Van harte welkom op de website van Restaurant OLIVER te MASSENHOVEN!
Bekijk in de keuzebalk bovenaan het scherm onze uitgebreide keuze in de menukaart à la carte.
U kan via deze link reserveren .
De KEUKEN en het RESTAURANT zijn DOORLOPEND OPEN. Dus geen service coupé.
Dit is aangenaam voor een late lunch, een zakendiner zonder tijdsdruk, een familiefeest of een vroeg avondmaal.
Wij kijken ernaar uit om u te mogen verwelkomen.
Wil u gezellig thuis feesten? Bekijk dan zeker onze afhaalbrochure 2017/2018.
Tot binnenkort!
Mosselkaart (wij serveren Zeeuwse mosselen)
Wij voorzien 1.2 kg mosselen per persoon.
Frietjes of brood zijn in de prijs inbegrepen.
Voorgerechten:
- Mini keteltje mosseltjes “Duchesse – Anne” (romig sausje – look – verse tuinkruiden – Pernod) 15.90
- Mini keteltje mosseltjes sherry – saffraan 17.30
Hoofdgerechten:
- Mosselen natuur 25.90
- Mosselen met kerrie – Pineau des Charentes 27.50
- Mosselen met pittige tomatensaus – spekblokjes 27.90
- Moules à l’escargot met lookboter 27.90
- Mosselen met witte wijn 27.90
- Mosselen Duchesse-Anne (romig sausje – look – verse tuinkruiden – Pernod) 28.20
- Mosselen op Bretoense wijze (in de pan gebakken met marjolein, thijm, verse groenten en verse look geserveerd in grote pan) 33.90
- Mosselen “Oliver” – kreeftensaus – grijze garnalen – gamba – scampi 33.90
Suggesties
Voorgerechten:
- Aspergeroomsoep – gerookte zalmsnippers – mimosa van ei 10.80
- Asperges mousseline 14.90/23.90
- Tataki van zalm – gebakken asperge – crême salsa verde – kwartelei 15.90
- Carpaccio van rundvlees – gebakken asperges – minosa van ei 17.30
- Carpaccio van lotte – passievrucht – citrusolie – yuzuazijn 17.90
- Asperges op Vlaamse wijze 16.50/25.20
- Assiette fruits de mer op ijs geserveerd ((oesters, gamba, scampi, clams, boeketgarnalen, kreukels, wulken, langoustine, ongepelde grijze garnalen) 28.90
Hoofdgerechten:
- Penne – 4 kazen 14.90
- Spaghetti – pijnboompitten – asperges – ansjovis – kappertjes – olijfolie 17.90
- Parelhoen – dragonsaus – lentegroentjes peterselie 23.70
- Stoofpotje van Texels lam – lentegroentjes – aardappeltjes in de schil 25.70
- Risotto – asperges – parelhoen – jonge erwten en wortelen (min 2 pers) 25.80 pp
- Asperges – lauwe zalmplakjes – mousseline 27.90
- Gebakken lotte – asperges – schuim van Gruner Veltliner 29.20
- Melkkalffilet – kalfsjus – asperges – dijonaise 32.50
- Tartaar van melkkalf – miso/pickelcrême – zure room – gebakken coquille – haringkaviaar 28.50
- Texelse lamfilet – asperges – aardappelgratin 33.50
- Blanket van zalm, zeebaars, kabeljauw, asperges, jonge aardappeltjes in de schil – grijze garnalen 28.90
WIJNTIP: bijzonder aanbevolen bij aspergebereidingen
- Oostenrijk: Gruner Veltliner fles: 29.90 Glas: 6.50 karaf 1/2de liter: 25.30
Nagerechten:
- Tartufo bianco – gevuld met espressoroomijs – meringue 8.70
- Bokaaltje met aardbei – en limoenyoghurtsorbet 8.50
- Assortiment van fijne kazen garni 12.90/18.90
Voorgerecht keuze:
- Aspergeroomsoep – snippers van gerookte zalm – mimosa van ei
- Carpaccio van rundvlees – gebakken asperges
Sorbet
Hoofdgerecht keuze:
- Parelhoen – dragonsaus – lentegroentjes – gebakken jonge aardappelen
- Gebakken lotte – asperges – schuim van Gruner Veltliner
Nagerecht keuze:
- Bokaaltje met aardbei – en limoensorbet van yoghurt
- Kaasbordje – fijn gegarneerd
Prijs per persoon 37.50 euro