Oliver

Brasserie – Restaurant

nieuws_terras

Welkom

Beste klanten,

Van harte welkom op de website van Restaurant OLIVER te MASSENHOVEN!

Bekijk in de keuzebalk bovenaan het scherm onze uitgebreide keuze in de menukaart à la carte.

U kan via deze link reserveren .

De KEUKEN en het RESTAURANT zijn DOORLOPEND OPEN. Dus geen service coupé.
Dit is aangenaam voor een late lunch, een zakendiner zonder tijdsdruk, een familiefeest of een vroeg avondmaal.

Wij kijken ernaar uit om u te mogen verwelkomen.

Wil u gezellig thuis feesten? Bekijk dan zeker onze afhaalbrochure 2017/2018.

Tot binnenkort!

Mosselkaart (wij serveren Zeeuwse mosselen)

Wij voorzien 1.2 kg mosselen per persoon.
Frietjes of brood zijn in de prijs inbegrepen.

 

Voorgerechten:

  • Mini keteltje mosseltjes “Duchesse – Anne”  (romig sausje – look – verse tuinkruiden – Pernod) 15.90
  • Mini keteltje mosseltjes sherry – saffraan  17.30

 

Hoofdgerechten:

  • Mosselen natuur  25.90
  • Mosselen met kerrie – Pineau des Charentes  27.50
  • Mosselen met pittige tomatensaus – spekblokjes  27.90
  • Moules à l’escargot met lookboter   27.90
  • Mosselen met witte wijn  27.90
  • Mosselen Duchesse-Anne  (romig  sausje – look – verse tuinkruiden – Pernod) 28.20
  • Mosselen op Bretoense wijze  (in de pan gebakken met marjolein, thijm, verse groenten en verse look geserveerd in grote pan) 33.90
  • Mosselen “Oliver” – kreeftensaus – grijze garnalen –  gamba – scampi     33.90

Suggesties

Voorgerechten:

  • Aspergeroomsoep – gerookte zalmsnippers – mimosa van ei 10.80
  • Asperges mousseline 14.90/23.90
  • Tataki van zalm – gebakken asperge – crême salsa verde – kwartelei     15.90
  • Carpaccio van rundvlees – gebakken asperges – minosa van ei   17.30
  • Carpaccio van lotte – passievrucht – citrusolie – yuzuazijn     17.90
  • Asperges op Vlaamse wijze  16.50/25.20
  • Assiette fruits de mer op ijs geserveerd ((oesters, gamba, scampi, clams, boeketgarnalen, kreukels, wulken, langoustine, ongepelde grijze garnalen)       28.90

Hoofdgerechten:

  • Penne – 4 kazen  14.90
  • Spaghetti – pijnboompitten – asperges – ansjovis – kappertjes – olijfolie 17.90
  • Parelhoen – dragonsaus – lentegroentjes  peterselie  23.70
  • Stoofpotje van Texels lam – lentegroentjes –  aardappeltjes in de schil    25.70
  • Risotto – asperges – parelhoen – jonge erwten en wortelen (min 2 pers) 25.80 pp
  • Asperges – lauwe zalmplakjes – mousseline 27.90
  • Gebakken lotte – asperges – schuim van Gruner Veltliner   29.20
  • Melkkalffilet – kalfsjus – asperges – dijonaise 32.50
  • Tartaar van melkkalf – miso/pickelcrême – zure room – gebakken coquille – haringkaviaar 28.50
  • Texelse lamfilet – asperges – aardappelgratin 33.50
  • Blanket van zalm, zeebaars, kabeljauw, asperges, jonge  aardappeltjes in de schil – grijze garnalen 28.90

 

WIJNTIP: bijzonder aanbevolen bij aspergebereidingen

  • Oostenrijk: Gruner Veltliner  fles: 29.90     Glas:  6.50              karaf 1/2de liter: 25.30

 

Nagerechten:

  • Tartufo bianco – gevuld met espressoroomijs – meringue  8.70
  • Bokaaltje met aardbei – en limoenyoghurtsorbet  8.50
  • Assortiment van fijne kazen garni   12.90/18.90

 

 

 

Voorgerecht keuze:

  • Aspergeroomsoep – snippers van gerookte zalm – mimosa van ei
  • Carpaccio van rundvlees – gebakken asperges

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

  • Parelhoen – dragonsaus – lentegroentjes – gebakken jonge aardappelen
  • Gebakken lotte – asperges – schuim van Gruner Veltliner

Nagerecht keuze:

  • Bokaaltje met aardbei – en limoensorbet van yoghurt
  • Kaasbordje – fijn gegarneerd

Prijs per persoon 37.50 euro

 

Enkel te reserveren via deze link