Oliver

Brasserie – Restaurant

cadeaubon

op zoek naar een cadeau?

Welkom

Beste klanten,

Van harte welkom op de website van Restaurant OLIVER te MASSENHOVEN!

Reserveer tijdig uw tafel: reserveren .

De KEUKEN en het RESTAURANT zijn DOORLOPEND OPEN. Dus geen service coupé.
Dit is aangenaam voor een late lunch, een zakendiner zonder tijdsdruk, een familiefeest of een vroeg avondmaal.

Wij kijken ernaar uit om u te mogen verwelkomen.

Tot binnenkort!

Op zoek naar een lekker geschenk?

Suggesties

Voorgerechten:

  • Risotto – beukenzwam – gele oesterzwam – parmesaan    14.90
  • Carpaccio van tonijn – rucola – basilicumparels – citroenolijfolie  16.90
  • Tataki van zalm – sojaboontjes – miso   16.90
  • King krabkroketten – jus van kreeft – gebakken zeekraal 17.90
  • Gebakken ganzenlever – verse vijgenconfituur – zwarte peper  23.90
  • Duo van ganzenleverbereidingen (gebakken, terrine)  24.90
  • Diepe Franse oesters – geserveerd op schilferijs   15.95
  • Proefbordje met 3 diepe Franse oesters en 3 platte Zeeuwse oesters op ijs   19.50
  • Diepe Franse oesters op Japanse wijze (ponzu – peasalad – forelkaviaar) 19.50
  • Platte Zeeuwse oesters – geserveerd op schilferijs   25.90
  • Platte Zeeuwse oesters – fine Champagne  27.90

Hoofdgerechten:

  • Op vel gebakken skreihaas – risotto met sojaboontjes – blanke botersaus 28.90
  • Op vel gebakken wilde zeebaarsfilet – linzen – dijonaise    33.90
  • Hongaarse jonge eendenfilet – gebakken sojascheuten – eendenjus – ravioli  gevuld met geconfijte eend en abrikoos 27.50
  • Vlaamse stoverij met witloofsalade  22.90
  • Stoofpotje van varkenswangen – winterse groentjes21.50
  • Kalkoenhammetje – preiroom   23.90
  • Texelse lamfilet – in goede boter gebakken boontjes – ras el hanoutcrême 34.90
  • Varkensribbetjes – 2 koude sausjes – gemengde salade 22.90
  • Duo van kalfsfilet – kalfszwezerik – kalfsjus – beurre blanc – aardappelmousseline   – bladspinazie à la crême     35.50
  • Kalfsfilet – natuurjus – beukenzwam en gele oesterzwam – kroketje gevuld met  truffel en eendenlever 31.50

 

Nagerechten:

  • Warme appeltaart- vanilleroomijs 7.70
  • Triologie van chocolade  10.50
  • Mascarpone-roomijs -cacao 8.20
  • Noorse omelet (roomijs – grand marnier – biscuit – eiwitschuim)  10.00
  • Mini bokaaltje met aardbei – en citroensorbet  7.50
  • Tartufo biano (espressoroomijs – merengue- warme chocoladesaus)   8.90
  • Kaasbordje fijn gegarneerd 12.90/18.90

 

Intolerantie of allergie. Bespreek dit met het zaalpersoneel.

 

 

 

Voorgerecht keuze:

  • Diepe Franse oesters – geserveerd op schilferijs
  • Carpaccio van tonijn – rucola – basilicumparels
  • Vitello tonato (rosé gebraden kalfsvlees – tonijnmayonaise)

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

  • Kalkoenhammetje – preiroom
  • Vispannetje – spinazie à la crême – aardappelmousseline

Nagerecht keuze:

  • Tartufo bianco – warme chocolade
  • Kaasbordje – fijn gegarneerd

Prijs per persoon 37.50 euro

te reserveren via deze link