Brasserie – Restaurant

Kerstdagen – Nieuwjaar

Wij zijn geopend op kerstavond en oudejaarsavond vanaf 19u. Op kerstdag en nieuwjaarsdag vanaf 11u30.

Er is voor de feestperiode een feestmenu voorzien (van 21 december tot en met 9 januari, maar u kan ook à la carte dineren of een keuze maken uit onze suggesties.

Salades

  • Toscaanse salade met artisjok, carpaccio van rundvlees,  tomaat, Parmesaanse kaas, carpaccio eend en ganzenlever 22.50
  • Salade Niçoise met verse kortgebakken yellowfintonijn 27.80
  • Salade met gegrilde zalmreepjes, wilde zeebaars en dressing met geroosterde sesamzaadjes 23.90
  • Salade met scampi – kalfszwezerik – spek en balasamicodressing 27.90
  • Lauw geitenkaasje met honingvinaigrette en pijnboompitjes 16.90
  • Salade met reepjes kip, gebakken spekjes, parmezaan en verse mayonaise 17.80
  • Verse zalmschotel met rauwkostgroentjes en cocktailsaus 21.50
  • Tomaat gevuld met Zeebrugse grijze garnalen garni 28.50

 

 

 

Voorgerecht keuze:

  • Cappucino van bospaddenstoelen – stukjes wilde Kempische bosduif
  • Wildkroketten – fijn gegarneerd
  • 6 diepe franse oesters – op schilferijs geserveerd

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

  • Kempische bosduif – krokantje van kalfszwezerik – schuim van kasteelbier – bospaddenstoelen – pastinaakpuree
  • Noordzeebouillabaisse – toast en rouille

Nagerecht keuze:

  • Tartufo (ijsbonbon – truffelchocolade – cacao)
  • Kaasbordje – fijn gegarneerd
Prijs per persoon 37.50 euro

te reserveren via deze link