Brasserie – Restaurant

Hoofdgerechten

Visgerechten

  • Kabeljauwhaasje met spinazie 27.50
  • Kort gebakken yellowfin tonijn – kappertjes – look – ansjovis – tomaat 28.90
  • Hele gebakken zeetong “meunière” (netto 450 gram) 39.90
  • Op spiegelplaat geroosterde zalm met kreeftenbearnaise 24.90
  • Op vel gebakken zeebaars – trostomaatjes – olijven – olijfolie – bladspinazie 33.90
  • Oostendse vispan 27.90
  • Noordzeebouillabaisse met kreeft voor 2 personen 88.00 2 cts
  • Vis van de dag op wijze van de chef 27.50

Zeevruchten, schaaldieren, kreeft

  • Gamba’s à la plancha 28.90
  • Gamba’s lookroomsaus 27.90
  • Scampi – gele kerrie 22.90
  • Scampi “Diabolique” (met pittige tomatensaus) 22.90

De gamba – en scampibereidingen worden geserveerd met rauwkostslaatje

  • Kreeft “belle vue” 46.90
  • Kreeft gegrild met koude sausjes 47.90
  • King krab met 2 koude sausjes en sla mixed 52.90
  • Lekkernijenplateau voor 2 personen bestaande uit: oesters, coquilles, kreeft, langoustines, mosseltjes, schelpdieren,
    krab, tomaat garnaal, diverse zeevruchten, ganzenleverterrine,
    sausjes enz… 1 deel wordt geserveerd op ijs en een tweede deel op plateaup.p. 71.90
  • De specialiteit van het huis: Zeevruchtenschotel volledig op ijs geserveerd (= zeer uitgebreide plateau fruits de mer, geserveerd zoals in Bretagne) p.p. 71.90

Vleesgerechten

  • Rumsteak charolais met een saus naar keuze en een slaatje 22.80
  • Filet pure met een saus naar keuze (salade mixed en saus steeds inbegrepen) 28.90
    • Gorgonzola, Rode wijnsaus Pepersaus, Champignonsaus, Stroganoff, Bearnaise
  • Filet pure “Oliver” geserveerd met rode wijnsaus en warme groentewaaier 31.50
  • Châteaubriand met brede waaier van warme groenten een saus naar keuze voor 2 personen 63.90 2 cts
  • Brochette “Oliver” geserveerd met gemengde sla en 2 warme sausjes 24.90
  • Kalfszwezeriken – knolselderpuree – gesmoorde seizoengroenten – rode wijnsaus 34.90
  • A la minute bereide steak tartaar met slaatje 24.50
  • Varkenshaasje met saus naar keuze en warme groentjes 23.90
  • Texelse lamfilet – tierentijnmosterd – flageolets 31.50

Frietjes, kroketjes, puree, aardappel in de schil of gratin-aardappelen zijn in de prijs inbegrepen

 

 

 

nieuws_terras