Brasserie – Restaurant

Actie Wintermenu 2017

Voorgerecht keuze:

Cappucino van bospaddenstoelen – stukjes wilde Kempische bosduif

Wildkroketten – fijn gegarneerd

6 diepe franse oesters – op schilferijs geserveerd

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

Kempische bosduif – krokantje van kalfszwezerik – schuim van kasteelbier – bospaddenstoelen – pastinaakpuree

Noordzeebouillabaisse – toast en rouille

Nagerecht keuze:

Tartufo (ijsbonbon – truffelchocolade – cacao)

Kaasbordje – fijn gegarneerd

Prijs per persoon 37.50 euro

37,50 Euro - Actie Wildseizoen 2017

Aktiemenu wild 2017 Voorgerecht keuze: - Cappucino van bospaddenstoelen – stukjes wilde Kempische bosduif - Wildkroketten – fijn gegarneerd - 6 diepe franse oesters – op schilferijs geserveerd Sorbet Hoofdgerecht keuze: - Kempische bosduif – krokantje van kalfszwezerik – schuim van kasteelbier – bospaddenstoelen - pastinaakpuree - Noordzeebouillabaisse – toast en rouille Nagerecht keuze: - Tartufo (ijsbonbon – truffelchocolade – cacao) -Kaasbordje – fijn gegarneerd Prijs per persoon 37.50 euro
  • Kies het uur van uw reservatie.
  • Kies
  • Dit veld is voor validatie doeleinden en moet ongewijzigd blijven.
 

Mosselkaart

Mosselkaart (wij serveren Zeeuwse mosselen, Goudmerk Bodemcultuur)

Wij voorzien 1.2 kg mosselen per persoon.
Frietjes of brood zijn in de prijs inbegrepen.

Voorgerechten:

  • Mini keteltje mosseltjes “Duchesse – Anne”  (romig sausje – look – verse tuinkruiden – Pernod) 14.90
  • Mini keteltje mosseltjes sherry – saffraan 15.90

 

Hoofdgerechten:

  • Mosselen natuur   25.90
  • Mosselen met kerrie – Pineau des Charentes  26.90
  • Mosselen met pittige tomatensaus – spekblokjes  27.90
  • Moules à l’escargot met lookboter    27.50
  • Mosselen met witte wijn    27.90
  • Mosselen Duchesse-Anne  (romig sausje – look – verse tuinkruiden – Pernod)   27.90
  • Mosselen op Bretoense wijze (in de pan gebakken met marjolein, thijm, verse groenten en verse look geserveerd in grote pan) 33.90
  • Mosselen “Oliver” – kreeftensaus – grijze garnalen – gamba – scampi  33.90
  • Kinderportie mosselen natuur (800 gram) 19.50

 

 

 

Voorgerecht keuze:

  • Cappucino van bospaddenstoelen – stukjes wilde Kempische bosduif
  • Wildkroketten – fijn gegarneerd
  • 6 diepe franse oesters – op schilferijs geserveerd

Sorbet

Hoofdgerecht keuze:

  • Kempische bosduif – krokantje van kalfszwezerik – schuim van kasteelbier – bospaddenstoelen – pastinaakpuree
  • Noordzeebouillabaisse – toast en rouille

Nagerecht keuze:

  • Tartufo (ijsbonbon – truffelchocolade – cacao)
  • Kaasbordje – fijn gegarneerd
Prijs per persoon 37.50 euro

te reserveren via deze link