Oliver

Brasserie – Restaurant

nieuws_terras

Welkom

Beste klanten,

u kunt steeds à la carte dineren of een keuze maken uit onze suggesties. U kan blijven genieten van onze vaste menu-kaart.

U kan via deze link reserveren .

Wij kijken ernaar uit om u te mogen verwelkomen.

Tot binnenkort!

Mosselkaart

mosselen2Wij voorzien 1.2 kg mosselen per persoon.  Frietjes of brood zijn in de prijs inbegrepen.

Voorgerechten:

  • Mini keteltje mosseltjes “Duchesse – Anne” 13.90 (romig sausje – look – verse tuinkruiden – Pernod)
  • Mini keteltjes mosseltjes “marinera” (op zuiderse wijze)    13.90
  • Mini keteltje mosseltjes “kerrie – pineau des Charentes”  15.50
  • Moules parquées (rauwe mosseltjes – op ijs geserveerd   15.90

Hoofdgerechten:

  • Mosselen natuur   25.90
  • Mosselen met kerrie – Pineau des Charentes 26.90
  • Mosselen met pittige tomatensaus – spekblokjes  27.90
  • Moules à l’escargot met lookboter  27.50
  • Mosselen met witte wijn  27.90
  • Mosselen Duchesse-Anne  (romig sausje – look – verse tuinkruiden – Pernod)  27.90
  • Mosselen op Bretoense wijze (in de pan gebakken met marjolein, thijm, verse groenten en verse look geserveerd in grote pan)  33.90
  • Mosselen “Oliver” – kreeftensaus – grijze garnalen – gamba – scampi 33.90

Terras

Kom genieten van de eerste zonnestralen op ons terras!

terras

 

 

 

Actie Menu Asperges

Voorgerecht (keuze*):

  • Lauwe salade van asperges – scampi – jonge bladspinazie –
    basilicumvinaigrette – mengeling van zonnebloem-, pompoen en pijnboompitten
  • Aspergeroomsoep – mimosa van ei – snippers van gerookte zalm
  • Vitello tonato (kalfsvlees met tonijnmayonaise – kappertjes – ansjovis)

Sorbet

Hoofdgerecht (keuze*):

  • Asperges – deegwaren gevuld met Saltimbocca – blanke botersaus –
    coulis van tomaat
  • Ragout van asperges – lijngevangen kabeljauw – jonge aardappelen – grijze garnalen

Dessert (keuze*):

  • Assortiment van fijne kazen – fijn gegarneerd
  • Zoete versnapering van de chef

Enkel te reserveren via deze link

 

 

 

Verkrijgbaar vanaf 30 juni

2016_zomer

Voorgerecht (keuze*):

  • Mini – keteltjes Zeeuwse mosseltjes – marinera   (zuiderse bereiding)
  • Tartaar van kalfsoester – tonijnmayonaise – ansjovis – artisjokharten

Sorbet

Hoofdgerecht (keuze*):

  • Geroosterde sardines à la plancha – aïoli – slaatje – aardappel in de schil
  • Ierse steak “stroganoff” – geflambeerd met wodka – frietjes

Dessert (keuze):

  • Dame blanche “new style”
  • Assortiment van fijne kazen garni

Prijs per persoon: 35 euro

Enkel te reserveren via deze link