Oliver

Brasserie – Restaurant

cadeaubon

op zoek naar een cadeau?

Welkom

Beste klanten,

De feestdagen komen er aan. Wij voorzien een heerlijk feestmenu dat u hier kan reserveren.

U kunt tijdens de feestdagen ook à la carte dineren of een keuze maken uit onze suggesties. U kan blijven genieten van onze vaste menu-kaart.

Let op: Wij zijn geopend op kerstavond (vanaf 19u), kerstdag (vanaf 11u30), oudjaarsavond (vanaf 19u) en nieuwjaarsdag (vanaf 11u30).

 

U kan via deze link reserveren .

Wij kijken ernaar uit om u te mogen verwelkomen.

Wil u gezellig thuis feesten? Bekijk dan zeker onze feest-afhaalbrochure 2016/2017.

Tot binnenkort!

Suggesties

VERKRIJGBAAR VANAF 14 oktober

Voorgerechten:

  • Cappuccino van boschampignons – stukjes kwartel 12.90
  • Kort gebakken carpaccio van hert – granaatappel – peertje – peperolijfolie  13.90
  • Handgesneden tartaar van hert – truffelkaviaar – witte truffelolie – kroepoek van truffel – rucola  17.90/27.90
  • Ganzenleverterrine – espuma van peer – vijgenbrood 17.70
  • Gebakken ganzenlever – compote van kweepeer – vijgenbrood 23.90
  • Carpaccio van inktvis – citroenolijfolie – bottarga – rucola  14.70
  • Ceviche van wilde zeebaars – limoen – avocado – baby rode biet – koriander  16.90
  • Diepe Franse oesters – geserveerd op schilferijs    14.45
  • Proefbordje met 3 diepe Franse oesters en 3 platte Zeeuwse oesters op ijs 18.90
  • Platte Zeeuwse oesters – geserveerd op schilferijs 24.90

Hoofdgerechten:

  • Waaier van everzwijnfilet – gebakken witloof – frambozenjus – knolselderpuree  23.90
  • Waaier van hertensteak – natuurjus – gesmoorde savooi – ravioli gevuld   met aardappel, pancetta en tijm 24.90
  • Op vel gebakken fazantenfilet – bospaddenstoelen – witloof – wildsaus    met cuberdons – knolselderpuree 27.30
  • Wildragout met klassieke garnituurtjes 27.90
  • Hazenfilet – baby rode biet – airellen – peertje – bospaddenstoelen –  romige pepersaus   33.90
  • Penne scampi – kerrie – pompoen 19.90
  • Op vel gebakken kabeljauw – bospaddenstoelen – oestermousseline –   knolselderpuree  27.50

Nagerechten:

  • Crême brulée met kriekenbier – garnituur van Brusselse wafel   10.00
  • Warme peer – chocoladesabayon – olijfolieroomijs   12.90
  • Kaasbordje fijn gegarneerd 12.90/16.90

 

 

 

 

 

 

2016_winter

Voorgerecht (keuze):
– Kort gebakken carpaccio van hert – granaatappel – peertje – peperolijfolie
– Cappuccino van bospaddenstoelen – stukjes kwartel
– Carpaccio van inktvis – citroenolijfolie – bottarga – rucola

Sorbet

Hoofdgerecht (keuze):
– Op vel gebakken kabeljauw – bospaddenstoelen – oestermousseline – Knolselderpuree
– Waaier van everzwijnfilet – gebakken witloof – frambozenjus – knolselderpuree

Dessert (keuze):
– Crème brulée van kriekenbier – garnituur van Belgische wafel
– Kaasbordje – fijn gegarneerd

Prijs per persoon: 35 euro

Te reserveren via deze link